存在飯店 / 東京

行きたい場所や逢いたい人をめがけ、偶然のタイミングなどの力も借りながら全国各地をマレビトのように来訪しPOPUPを行うケータリングプロジェクト。

赴いた土地で既存のコミュニティに外からの視点で新しい風をもたらし、その地に長くいるひとたちが「当たり前」としてすぎていて忘れていた価値に光をあて祭りを催したり、地域か抱える問題やコミュニティのマンネリ化などをPOPUPという無責任さと身軽さで解決する、そんな役割も果たしている。

メンバーもメニューも時と場所によってそれぞれ。そんな一期一会的なPOPUPは圧倒的なライブ感をもってその場の空間と時間をジャックし、そして煙のように余韻だけを残して消えてゆく。

山もと山もと / 広島

広島市流川町カサブランカビル2階にある、カウンター10席のみの炭火焼き居酒屋です。
素材本来の旨味と奥深い香ばしさを味わっていただけるよう、炭は厳選した備長炭を使っております。

おるたな / 広島

広島駅近くの酒場エキニシに構えさせていただいております　おるたな　と申します。

肝、漬物、肉吸いを定番とした　日替り料理もある飲食店を営業をいたしております。

外飲みや落ち着いた店内カウンター8席、2階席では団体様もご利用いただいております。

よろしくお願いいたします。

KAN

広島・湯来町の山間部、豊かな自然に囲まれた川辺の土地でつくるナチュラルサワー缶ブランド。

製造所では、地下約 40 ～ 50 m から汲み上げた超軟水を使用。お酒には宮崎県・尾鈴山蒸留所の焼酎やジンをベースに、果実や葉、スパイスなどの素材を漬け込み、それぞれの素材が持つ味わいや香りを引き出しています。

香料・甘味料・保存料は使用せず、素材と水、原酒の個性を生かした1缶を届けています。ぜひ、自然の恵みから生まれる味わいをお楽しみください。

LEMON STAND HIROSHIMA

広島市中区袋町にある、昼から楽しめるスタンディングスタイルの酒場。

レモンサワーとナチュラルワインを中心に、生牡蠣やお酒に合うおつまみなどを提供しています。

広島の街や食、お酒を楽しみながら、さまざまな人が交わる場所として、ゲストを招いたイベントなども開催。

人とのつながりを生み出しながら、広島の魅力を発信する「広島観光活況情報発信基地」として活動しています。

楽局

食や身体、暮らしをちょっと楽しむためのものを選び、提案するお店です。お酒や食品をはじめ、プロテイン、サプリメント、植物由来のクラフトガム、調味料、広島蝶鮫のキャビア、アパレルまで、ジャンルにとらわれず取り扱っています。

自社でつくる「KAN」「レモクロ」「TAMPACK」「Tuning Gum」をはじめ、扱うものは一見するとバラバラでも、「自分にとっての健康を、自分で選ぶ」という考え方でつながっています。

素材やつくり手、その背景にも目を向けながら、日々の中に取り入れたいものをセレクト。広島から、日々に寄り添う新しい健康のかたちを提案しています。

IMAGIN COFFEE

( 11/7(土)のみ出店 )

私たちは島根県に店舗を構える、IMAGINE.COFFEEです。
島根は、神話が語り継がれ、民藝の文化が息づく土地です。

この土地で、私たちはコーヒーを特別なものとしてではなく、日々の暮らしの中にある日常的なものとして届けています。民藝の考え方にも共感し、使う人の暮らしに馴染み、長く付き合ってもらえるようなコーヒー屋を目指しています。